山猫杀狼

许多第一次学习制作饭菜的电饼朋友们刚开始是开始学习做面食的，因为面食不会沾太多的铛做吃油烟，也不容易伤害到身体，更好最重要的电饼是做法非常简单，比较受欢迎的铛做吃山猫杀狼是由电瓶称作饼，刚开始的更好kqzb123看球直播官网版v1.0.3时候需要先把面饼经过发酵，然后再均匀的电饼做成剂子，根据个人的铛做吃口味来选择，配上不同的更好调料进行制作。

食材

面粉  400克

开水  190克

凉水  50克

盐  适量

植物油  适量

方法/步骤

把面粉放入盆中，电饼先倒入开水搅拌均匀

稍晾，铛做吃再加入凉水拌匀，更好和成光滑的电饼kqzb看球直播app下载面团

把面团放到案板上，摊开晾凉，铛做吃再揉匀，更好搓条，分割成约50克的剂子

取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片

面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来

把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长

由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟

用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯

锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄

烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可

END

注意事项

饼不要擀的太薄啦，太薄啦烙出来会有些硬的

不用太多的油，只要电饼档里面有一层油即可